Chi Le hiện đang là một đầu bếp trong một nhà hàng Canada. Nhiếp ảnh: CBC .

“Chúng tôi không chào đón năm mới như Việt Nam, nhưng chúng tôi đang nỗ lực để giữ gìn truyền thống này”, Chi Le, người di cư đến Canada từ Việt Nam khoảng một năm trước đang chuẩn bị một Việt Nam điển hình cho gia đình và hàng xóm Khi nói về món ăn trong 30 năm. “Tôi làm mọi thứ tôi nhớ.”

Lê hiện là đầu bếp của Chi Modern Vietnam Kitchen ở British Columbia. Cô cho biết, tại Việt Nam, gia đình và hàng xóm của cô sẽ chuẩn bị cho Lễ hội mùa xuân trước một tuần và gói Banjong cùng nhau. Lê nói: “Chúng tôi sử dụng bánh quy có nhiều màu sắc khác nhau để phân biệt bánh của gia đình nào.” Mặc dù một số hoàn cảnh đã thay đổi, Le nói rằng ý nghĩa quan trọng nhất của ngày lễ của Têt luôn biến mất với gia đình và bạn bè. Cô nói: “Cả gia đình nấu bữa ăn quanh đĩa, điều đó rất may mắn.” “Có bao nhiêu người trong cuộc sống bận rộn có thời gian để ăn, nói chuyện và chia sẻ những câu chuyện qua bữa ăn?”. Làm các món ăn Việt Nam. Ảnh: CBC .

Triệu phú