Ông chủ Kevin Thạch (Kevin Thach) đã bán nó cho tiệm bánh trong một chiếc xe tải NaMi. Ảnh: NaMi

Tháng trước, tại lễ khai trương xe bán đồ ăn di động có tên NaMi, hàng chục người đã xếp hàng dài trên đường phố Vancouver để nhận bánh mì miễn phí. Nhà hàng cũng bán các loại bánh nổi tiếng của Việt Nam với giá khuyến mại 5 đô la Canada (3,7 đô la Mỹ) trong tuần đầu khai trương. -Ý tưởng kinh doanh đồ ăn trên xe tải mà ông chủ trẻ người Việt Kevin Thach mong muốn mang đến cho người dân Vancouver một cơ hội thưởng thức ẩm thực Việt Nam chính thống trong khu trung tâm sầm uất.

Cha mẹ của Thạch chuyển đến Canada và mở một nhà hàng Phở Thái Hòa vào năm 1990, đã giành được nhiều giải thưởng về ẩm thực. Khi còn nhỏ, việc nhìn mẹ vào bếp nấu ăn đã nuôi dưỡng trong anh tình yêu ẩm thực Việt Nam, và sau này thôi thúc anh làm những việc lớn hơn. Sahe nói: “Tôi lớn lên và thức ăn cũng lớn lên. Tôi thích ăn chả giò, chả giò, bánh mì, món ăn Việt Nam.”

Các món ăn trong thực đơn của NaMi. Ảnh: NaMi

Sau khi tốt nghiệp đại học, anh làm việc trong một công ty, nhưng công việc kéo dài không lâu vì anh Thạch không muốn dành phần đời còn lại của mình trong văn phòng. , Trở thành ông chủ của công ty. Thạch cho biết: “NaMi. Thương hiệu quán ăn gia đình của chúng tôi ở mức hiện đại và tiện lợi.-Thạch thừa nhận tuổi tác và kinh nghiệm là những thách thức mà anh gặp phải khi bắt đầu kinh doanh quán ăn di động. Tuy nhiên, bánh mì của NaMi đã nhanh chóng ăn khách Bánh mì ăn sáng của NaMi gồm 2 trứng chiên và heo quay, ngoài ra NaMi còn có nem chua rán, chả giò và cà phê đá xay, được lòng nhiều khách hàng địa phương là nguyên liệu rất phong phú như gà quay, bò nướng, thịt quay. Maru và cả đậu phụ.

Hình ảnh nhà hàng di động trên xe tải NaMi: NaMì

Thạch cho biết sắp tới anh dự định mở rộng thực đơn của cửa hàng và mở thêm xe bán đồ ăn thứ hai tại Vancouver. – Anh Ngọc (Theo báo cáo CBC của Eatonth)