Mỗi thứ sáu vào buổi trưa, trong Recess Room, một nhà hàng chuyên về rượu khai vị và cocktail tại Fountain Valley, Orange County, California, hàng người và xe hơi xếp hàng, và những hộp thức ăn miễn phí. lấy đi. Những món ăn này bao gồm các món ăn Việt Nam như cơm sườn heo nướng, cơm gà nướng, mì xào và cơm chiên. Trên phố Brookhurst liền kề, một biển đèn LED được dựng lên với dòng chữ kêu gọi tài xế “hỗ trợ nhà hàng”.

Những chiếc xe xếp hàng đang ở trong The Recess Room 6/8, bữa trưa miễn phí. Video: David Truong

Doanh thu chưa đến 10% so với bình thường và 90% nhân viên bị sa thải, nhưng Việt Phạm và đồng nghiệp của ông là Phòng giải lao vẫn quyết định thực hiện chiến dịch “miễn phí”. Food Friday “(thức ăn miễn phí vào thứ Sáu) để chia sẻ những khó khăn với người dân trong đại dịch Covid-19.

” Chúng tôi quyết định phân phát bữa ăn miễn phí cho người già, học sinh, người vô gia cư và người khuyết tật, nhà hàng này Viet, 38 tuổi, người sáng lập và đồng sở hữu, nói với VnExpress rằng nó rất cần thiết. Một phần tám các gia đình Mỹ đang gặp khó khăn do thiếu lương thực, và điều quan trọng bây giờ là cùng nhau giúp đỡ những người khác. Mục tiêu của chúng tôi là sử dụng sức mạnh của thực phẩm để tác động tích cực đến những người cần nó nhất. “

Người Việt sinh ra ở Los Angeles, California và lớn lên trong môi trường ẩm thực. Mẹ anh mở một nhà hàng chay ở Westminster năm 1990 sau khi rời Việt Nam sang Mỹ định cư sau chiến tranh. 2016 , Ông thành lập Phòng nghỉ và những người bạn thời thơ ấu mà ông gặp trong kỳ nghỉ tiểu học: Phạm và Victor Nguyễn trong ngành kinh doanh thế chấp, Yahya Alwakza trong ngành chữa cháy và Steven Duong trong ngành chữa cháy.

Việt Phạm cho ngành công nghiệp đồng Cộng đồng đã chuẩn bị đồ ăn trưa miễn phí Ảnh: Những người có tính cách – họ là thành viên của cộng đồng và đã tham gia nhiều hoạt động. Khi đại dịch bùng phát, Việt và đồng nghiệp tiếp tục công việc và mời học sinh, Người già và người vô gia cư ăn trưa cùng nhau. Nhân viên cứu hộ và mọi người trong ngành. Thực phẩm và đồ uống có thể được giảm giá 50% trên hóa đơn mà không cần bằng chứng.

Thực đơn ăn uống được thay đổi từ The Recess Room hàng tuần, nhưng hầu hết trong số họ là Ẩm thực Việt Nam.

“Phản hồi từ cộng đồng là chúng tôi rất tích cực và chúng tôi chỉ hy vọng sẽ sớm được thực hiện. Những gì chúng tôi muốn là làm cho toàn bộ cộng đồng rộng hơn. Ông Việt Nam cho biết: “Giai đoạn khó khăn này khó khăn hơn trước. Kể từ khi chương trình” Thứ sáu thực phẩm miễn phí “ra mắt vào giữa tháng 3, chính quyền đã ra lệnh đóng cửa các doanh nghiệp không cần thiết. -19, phòng còn lại đã phân phát hơn 10.000 bữa ăn. Tuy nhiên, Việt và đồng nghiệp không có kế hoạch ngăn chặn. Gia đình và bạn bè của tổ chức Việt Nam tiếp tục sứ mệnh của họ.

“Chúng tôi thấy sự cần thiết, chúng tôi ở đây để giúp bạn! Tôi nói. “Chúng tôi hy vọng mọi người có thể sống tốt và giúp đỡ lẫn nhau, đặc biệt là trong những thời điểm khó khăn này.

Việt Phạm (phải) tham gia các hoạt động cộng đồng với hai người bạn Việt Nam. Đồng và chống Covid bên ngoài nhà hàng ẩn. Hình ảnh của 19 bác sĩ: cung cấp cho mọi người – trong một cuộc phỏng vấn với tờ báo địa phương Orange Đăng ký vào tháng 3, ông Việt đã từng thừa nhận rằng họ là một chút điên rồ. Tôi thực sự cảm thấy như chúng tôi đang ở trên sân khấu khiêu vũ Titanic, nhưng chúng tôi Đó là một nhạc sĩ, bởi vì con tàu bị đắm đã làm mọi người bình tĩnh lại. “Hãy để Titanic tiếp tục chạy đua. Nếu chúng ta chìm, chúng ta sẽ chết đuối một cách ngạo mạn! “

Ông Ngọc